В санаториях АО «Курорт Белокуриха» определили лучшее оформление зала и блюд на шведской линии

Стали известны итоги конкурса «Лучшее новогоднее оформление залов и блюд на шведской линии». Такое мероприятие впервые состоялось в АО «Курорт Белокуриха». В конкурсе принимали участие коллективы ресторанов трех санаториев: «Сибирь», «Белокуриха» и «Катунь».

Творческий потенциал поваров и официантов оценивали гости санаториев. Отдыхающие выделили ресторан санатория «Сибирь». Гостям понравилосьактивное участие сотрудников и живое общение. Второе место занял ресторан санатория «Белокуриха», третье место у коллектива «Катуни».

— Это была только первая наша ласточка. Мы много общались с гостями, спрашивали, что хотят видеть отдыхающие в наших ресторанах. Эта обратная связь помогла нам, и теперь мы знаем в каком направлении двигаться дальше, — говорит Анна Ирейкина, главный технолог службы питания АО «Курорт Белокуриха».

В службе питания и дальше планируют проводить ежемесячные конкурсы. Следующий — конкурс профессионального мастерства среди поваров и официантов, позволит сотрудникам творчески реализовать себя и внести что то новое в свою работу. Улучшить качество изготавливаемой продукции и повысить уровень профессионального мастерства. Участники в течение конкурсного периода будут готовить и оформлять блюда, накрывать тематические столы, проводить мастер-классы.

Фото предоставили сотрудники службы питания

АО «Курорт Белокуриха»